乳酪和芝士

乳酪是由於牛奶加工製成的一種蛋白的營養物質同時乳酪豐富的營養物質以及一些價值功效，日常生活中的它的主要功效也是非常多大，在日常生活中拿可以促進人類的生長發育以及一些其他類型的疾病的幫助康復，在它的營養成分也是非常高的對於乳酪呢，生活中的也是可以經常進行食用，下面我們簡單介紹一下。

它的脂肪和熱量都比較多但是膽固醇比較低對心血管治療沒有非常方有利的一面，芝士的一般式為片狀的那種方塊的，乳酪主要是由於一些補肺潤茶一起喝的作用所以在日常生活中的可以對一些疾病的其他很好的治療作用。

芝士是英文Cheese的廣東話音譯，即乳酪。

大多數乳酪是用奶牛的牛奶加工出來的高蛋白營養食品，一般是黃色塊狀，也可以做成片狀，條狀。也有的乳酪是用別的哺乳動物，如羊，水牛，鹿，駱駝等的奶加工出來。乳酪可用來做比薩餅，乳酪蛋糕，乳酪餅乾等。

在外國，芝士一般為片裝的，像我們超市里賣的那種方片乳酪一樣，而乳酪又分硬乳酪和軟乳酪，硬乳酪一般是大塊的，也就是那種能拉出絲的乳酪，如cheddar cheese.軟乳酪就是cream cheese和cottage cheese。在中國，cream cheese 是比較常見的，我們超市里那種一小塊一小塊用紙包著的吃起來像奶油似的cheese都是cream cheese.至於cottage cheese,中國好像還沒有，這是一種帶有液體的形狀不規則的cheese.味道方面，芝士和乳酪是一樣的

以上就是乳酪和芝士的介紹，大多數乳酪是用日常生活中奶牛牛奶加工出來的蛋白營養食品，一般是黃色塊狀，也可以做成其他的形狀比如片狀，條狀，在日常生活中拿可以促進人類的生長發育以及一些其他類型的疾病的幫助康復，在它的營養成分也是非常高的。