玉米澱粉怎麼做好吃
大家都知道，要想養生，就必須做到飲食的合理，就必須要知道有些食物時不可以吃的。比如說：肥肉、螃蟹、海鮮、麵粉、土豆、澱粉類食品等等，另外需要強調的就是油炸的一定不能吃，辛辣的最好少吃，煙酒也要戒掉。不能吃澱粉類食品是因為澱粉不容易消化，時間長了會得胃腸疾病。但是嚴格來說，是可以少吃澱粉的，就比如玉米澱粉。
玉米澱粉的主要材料就是玉米，所以，玉米澱粉除了一些常見的澱粉類食物都會有的弊端之外，其實常食玉米澱粉，是可以有一定的養生保健作用的，因為玉米屬於粗糧。下面就來說說關於玉米澱粉怎麼做才好吃的問題。
玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉，俗名六穀粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。 普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。吸濕性強，最高能達30%以上。
玉米澱粉可以用來做笑臉土豆餅，具體的配方有馬鈴薯、植物油、脫水馬鈴薯粉、變性馬鈴薯粉、食鹽、氯化鉀、食用香料、葡萄糖、焦磷酸二氫二鈉。買的多少有添加劑的，自己動手做沒添加劑的笑臉土豆餅吧。
具體步驟如下：
食材明細：土豆適量、玉米澱粉適量、麵粉適量、鹽適量、沙拉油適量
1.準備主要材料
2.土豆去皮切片蒸熟
3.蒸熟的土豆壓成泥，加一點鹽、加入澱粉
4.慢慢揉成土豆麵團
5.把土豆麵團擀開成為0.6左右的大面片
6.拿一個圓形餅乾模放在大面片裡切下一個圓形的小面片
7.切完就成這樣了，剩下的再抒好擀開再切模，一點不浪費
8.把小圓面片表面拖一層麵粉(前面沒上麵粉，炸出來臉是花的)
9.用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩隻眼晴
10.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀
11.下油鍋前再通一通
12.起油鍋，中小火炸至微黃即可。(本身是熟土豆，不要炸老了)
13.吃的時候蘸點番茄醬非常好吃，乘熱哦。
通常玉米澱粉都是用來做一些其他的食品的，很少有人空口食用的。雖然科學研究表明，玉米澱粉是有一定的養生作用，但是畢竟是澱粉類食品，所以最好還是少吃的好，特別是腸胃不好的人，最好就不要吃了，免得引起一些腸胃疾病，危害健康。