茴香莖葉的功效與作用

【出處】出自《藥性論》

【拼音名】Huí Xiānɡ Jīnɡ Yè

【英文名】stem and leaf of Fennel

【別名】茴香菜、草蘹香、香絲菜

【來源】

藥材基源：傘形科植物茴香的莖葉。

拉丁植物動物礦物名：Foeniculum vulgare Mill.

採收和儲藏：春、夏兩季割取地上部分，曬乾或鮮用。

【原形態】多年生草本，高0.4-2m。具強烈香氣。莖直立，光滑無毛，灰綠色或蒼白色，上部分枝開展，表面細縱溝紋。莖生葉互生;較下部的莖生葉葉柄長5-15cm，中部或上部葉的葉柄部或全部皮鞘狀，葉鞘邊緣膜質;葉片輪廓主國闊三角形，長約30cm，寬約40cm，四至五回羽狀全裂;末回裂片絲狀，長0.5-5cm，寬0.5-1cm。複傘形花序頂生或側生，徑3-15cm;小傘形花序有花14-30朵，花柄纖細，不等長，長0.3-1.2cm;花小，無萼齒;花瓣黃色，倒卵形或近倒卵形，淡黃色，長約1.5mm，寬約1mm，中部以上向內鄭曲，先端微凹;雄蕊5，花絲略長於花瓣，花藥卵圓形，淡黃色，縱裂;子房下位，2室，花柱基圓錐形，花柱極短，向外叉開或貼伏在花柱基上。雙懸果長圓形，長3.5-6mm，寬1.5-2mm，主棱5條，尖銳;每棱槽內有油管1，合生面有油管2，胚乳腹面近平直或微凹。花期5-6月，果期7-9月。

【化學成份】葉、花、果實中均含有揮發油，其中包括大量的檸檬烯(limonene)和反式茴香腦(trans-anethole)，還包括α-、β-蒎烯(α，β-pinene)，月桂烯(myrcene)，小茴香酮(fenchone)，γ-松油烯(γ-terpinene)，受草腦(estragola)，反式小茴香醇已酸酯(trans-fenchol acetate)，樟烯(camphene)，茴香腦(anethole)，茴香醛(anisaldehyde)等[1]。茴香中還含脂肪油，其脂肪酸組成主要有月桂酸(lauric acid)，肉豆蔻酸(myristic acid)，十五烷酸(pentadecanoic acid)，棕櫚酸(palmitic acid)，十七烷酸(heptade-canoic acid)，十九烷酸(nonadecanoic acid)，亞麻酸(linolenic acid)，花生酸(arachidic acid)，二十一烷酸(heneicosanoic acid)，山崳酸(behenic acid)，二十四烷酸(tetracosanoic acid)[2]。

【性味】味甘;辛;性溫

【功能主治】理氣和胃;散寒止痛。主噁心嘔吐;疝氣;腰痛;癰腫

【用法用量】內服：煎湯，10-15g，或搗汁、浸酒;外用：適量，搗敷。

【各家論述】

1.《藥性論》：卒噁心腹中不安，煮食之即瘥。

2.《千金·食治》：主霍亂，辟熱，除口氣。

3.《動植物民間藥》：驅風，解熱。

4.《南京民間藥草》：煎服，順氣發汗;泡酒，治小腸氣。

【摘錄】《中華本草》