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四季養生

春季飲食吃什麼蔬菜好

春季人體不容易保持新陳代謝的穩定,人容易犯困,會感到疲勞,有時心神不定,而春季適當補充營養可使人精力充沛,消除春困。那麼春季吃什麼蔬菜好?

春天人體新陳代謝旺盛,人們明顯的感覺是早晨醒得很早,但現在的人們晚上普遍睡得又很晚,所以會有睡眠不好的現象。北方人多吃麵條、油條等,這種吃法不太好。長期這樣往往會使人產生困倦的感覺,早餐應以高蛋白食物為主(一袋奶、一個雞蛋和粥),還要喝一點兒茶,以提神醒腦,一般南方人都有這種習慣。

春季飲食應清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒頻繁的時候,很多病毒都會趁虛而入,進入你的體內,多食食用菌能增加你的抗病毒能力。

早飯應吃些含澱粉的米、面等主食;應增加優質蛋白質,如蛋、奶、豆漿、魚、肉等副食,保證旺盛的精力;中餐應適當多食含蛋白營養多的食物,如豆和豆製品,花生、魚、肉、禽等,有抗寒抗病的作用,增強體力;晚餐不要多吃,免得影響睡眠。三餐中應多吃新鮮蔬菜與水果,這些食物富含維生素C、礦物質、膳食纖維與水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、蘋果和荸薺,富含鉀、鎂。

小編提醒:春季飲食要清淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食物。