芸豆的功效與作用
文章導讀
我們知道芸豆的營養豐富,那芸豆中有哪些營養成份呢,據專家的介紹,在芸豆中含有蛋白質,脂肪,鈣,維生素B,碳水化合物以及維生素C。不僅如此而且芸豆還是一種低鈉的食品,所以芸豆也就適合腎臟病人食用。芸豆也還是高鉀,高鎂的食物,所以也適合於心臟病,以及譏血脂,低血鉀症的患者食用。芸豆的功效與作用。
這樣看來芸豆的食用價值是很高的,不僅是這樣而且芸豆的藥用價值也很高。因為在芸豆中有皂素,多種球蛋白酶等,所以芸豆能起到抑制腫瘤生長的作用,能起到提高免疫力的作用,我們來看看芸豆的功效與作用究竟是什麼?
芸豆的功效
我國古醫籍記載,芸豆味甘平,性溫,具有溫中下氣、利腸胃、止呢逆、益腎補元氣等功用,是一種滋補食療佳品。
現代醫學分析認為,芸豆還含有皂普、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體自身的免疫能力,增強抗病能力,啟動T淋巴細胞,促進去氧核糖核酸的合成等功能。
可促進新陳代謝,芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝,所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間,可以起到減肥作用。
可緩解慢性疾病,尿素酶對於肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
可護髮美容,吃芸豆對皮膚、頭髮都有好處.可以促進肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,令肌膚更加光滑細膩。
我們從上面的內容當中得知了芸豆的功效與作用,這樣就可以知道哪種類型的人可以多食用芸豆,哪種類型的人儘量不要食用芸豆。並且還要注意的是在食用芸豆的時候,芸豆必須煮熟吃才放心,否則就會引起中毒而影響了身體的健康。