菜薊的功效與作用

【出處】始載於《江蘇植物志》。

【拼音名】Cài Jì

【英文名】Globe Artichoke

【別名】食托菜薊、洋薊、朝薊

【來源】

藥材基源：為菊科植物菜薊的葉。

拉丁植物動物礦物名：Cynara scolymus L.

採收和儲藏：夏季採收，洗淨，曬乾。

【原形態】菜薊 多年生草本，高達2m。莖直立，粗壯，有條棱，上部分枝，全部莖枝被稠密的蛛絲狀毛或毛變稀疏。葉大形，基生葉蓮座狀;下部莖葉全部長橢圓形或寬披針形，長約1m，寬約50cm，二回羽狀全裂，下部漸窄，有長柄;中部葉及上部莖葉漸小，無柄或沿莖稍下延，最上部及頭狀花序下部的葉長橢圓形或線形，長達5cm;全部葉的上面綠色，無毛，下面灰白色，被稠密或稀疏的絨毛，二回裂片先端或葉先端無長硬針刺。頭狀花序極大，生分枝頂端;總苞片多層，硬革質，幾無毛，中外層總苞片先端漸尖，但不成長硬針刺，內層總苞片先端有硬膜質的附片;小花紫紅色，花冠長約4.5cm，細管部長約2.8cm，簷部長約1.7cm，花冠列片長約9mm。瘦果長橢圓形，4棱，先端截形;冠毛白色，多層，長約3.6cm，呈剛毛羽毛狀，向先端漸細，基部聯合成環，整體脫落。花期6-7月。

【生境分佈】我國北京、陝西、江蘇、廣東常有栽培。原產地中海地區。

【化學成份】

葉含洋薊素(cynarin)[1]，洋薊三糖甙(cy-narotrioside)。後者第由木犀草素(luteolin)和2分子葡萄糖(glu-cose)及1分子鼠李糖(rhamnose)所構成的[2]。

還含異綠原酸(isochlorogenic acid)，綠原酸(chlorogenic acid)，木犀草素-7-葡萄糖甙(luteolin-7-glucoside)，咖啡酸(caffeic acid)和奎寧酸(quinic acid)等[3]。

【藥理作用】朝薊素有利膽和保護肝臟作用，並有抗脂肪肝作用，葉子提取物能加速大鼠肝臟重量的增加。菜薊苦素對Helazzq癌細胞有細胞毒作用。朝薊鮮葉提取濃縮製成沖劑用於肝炎、肝膽病、消化系統疾病、腎臟病及過敏症;此外，葉去除蛋白質的水浸液，商品名 Anghirol。功效同菜薊。

【性味】味甘;性平

【功能主治】舒肝利膽;清泄濕熱。主黃疸;胞脅脹痛;濕熱瀉痢

【用法用量】內服：煎湯，6-15g。

【各家論述】《新華本草綱要》：葉：用於肝炎。

【摘錄】《中華本草》