男性解酒 蜂蜜水和維生素有助於醒酒
喝菊花茶真能解酒?那麼多解酒土方法,究竟有沒有用?武漢協和醫院營養科主任蔡紅琳說,其實喝酒後吃上一片多種維生素,尤其是B族維生素,解酒最簡單。
在韓劇中,有一個畫面經常出現。故事的主人公參加宴會,喝多了醉醺醺的回家,這個時候會出現一個經久不衰的道具—蜂蜜水。
蔡紅琳介紹,別小看這蜂蜜水,蜂蜜中含的大部分都是果糖,對加速酒精在體內血液中的清除有一定作用,不僅如此,酒前喝還能保護肝臟。
而多種維生素片,尤其是B族維生素,能幫助人體對多餘能量即酒精的代謝。酒前和酒後服用都可以。如果身邊沒有多種維生素,家常的米湯也能代替。米湯中含多糖類及B族維生素,加入白糖飲用,效果更好。
此外,葛根花泡水喝。葛根能提高肝細胞再生能力,促進膽汁分泌,很多解酒藥的主要成分都是這個。
碳酸飲料給酒精提速
多喝湯有利於稀釋
民間常用解酒方
酒精對肝臟傷害較大,邊喝酒邊吃菜,尤其是綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。同時吃些含糖類的食物,能幫助肝臟分解酒精。
有的人邊喝酒邊喝碳酸飲料,或者乾脆在酒中添加,這不僅對酒精稀釋沒啥效果,而且這類飲料中的成分能加快身體對酒精吸收。
喝了酒之後,馬上再喝點熱湯。一來可以稀釋酒精濃度;二來多喝水能加速排尿,使酒精從尿液中排泄出去,或猛喝乳類飲料和水也行。
果蔬汁比茶解酒效果更好
蜂蜜水
★★★★★
多種維生素片
★★★★★
果蔬汁
★★★★
葛花根
★★★★
優酪乳、牛奶
★★★
湯
★★★
茶
★★
很多人喝酒後,喜歡來點綠茶或濃茶,認為這能解酒。
蔡紅琳提醒,濃茶能提神利尿不假,但用來解酒卻會傷腎。而且酒精對心血管有刺激性,濃茶也有興奮作用,二者並用增加了對心臟的刺激。菊花能平肝明目,清熱解毒,實在想喝茶,就喝點菊花茶。
蔡紅琳建議,喝茶不如多喝點果蔬汁。果蔬汁飲酒前、中、後期都可服用,如橙汁、芹菜汁、梨汁、檸檬汁等新鮮果汁,含豐富維生素和微量元素,對於轉化血液中的酒精成分具有一定功效。
鮮榨果蔬汁不是所有都行,最好選用當季蔬果。
功夫做在前面
先喝點優酪乳、吃點主食
酒前可以吃點東西墊一下,但是到底吃什麼比較好呢?
蔡紅琳介紹,在喝酒前吃些含碳水化合物的食物,如水果、饅頭、麵包等,給肝臟提供一些能量來解酒。
除了吃,飲酒前半小時喝優酪乳,能預防酒精對胃的過度刺激。利用優酪乳中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防酒精滲透胃壁,可使酒精在體內吸收時間延長。同時蛋白凝固能緩解酒精在胃內吸收,而乳製品中優酪乳粘稠、含植物膠增稠劑,在胃中停留時間較長。