芹菜拌豬心

今天教大家做芹菜拌豬心，芹菜拌豬心口感滑潤爽口、香嫩，芹菜和豬肝都對高血壓和心腦血管疾病有治療的作用，所以，這到此你們一定要學。

材料：

主料：豬心500克，芹菜200克，

調料：醬油5克，醋3克，味精1克，白皮大蒜5克，鹽3克，小蔥5克，白蘿蔔10克

做法:

1.將豬心去脂膜，洗淨，放至足量的清水中煮熬;

2.豬心快煮熟時，加細鹽、味精、小蔥等，以去腥味;

3.熟豬心，取出，涼後剖開切成薄片，放在盤中;

4.芹菜去葉留莖，切成小段，用開水焯透;

5.將大蒜剝去蒜衣，洗淨，拍碎剁成泥備用;

6.芹菜莖放在豬心片上，放入各種調料拌勻即成。