加強心肌營養食物_參歸煮豬心的做法
文章導讀
食材:
主料:豬心500克
輔料:黨參30克 當歸15克
調料:薑汁5克 大蔥5克 醬油5克 香油5克 料酒5克 胡椒粉2克 白砂糖5克 各適量
製作過程:
1.黨參、當歸洗淨,烘乾研成粉末。
2.豬心剖開洗淨,以中藥粉、料酒、薑汁、胡椒粉、醬油調勻碼味10分鐘。加白糖與蔥結上籠蒸熟,冷後切成薄片,以味精和香油調味即可。
功效:
豬心:豬心富含多種營養成份,對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用,適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用;豬心膽固醇含量偏高,高膽固醇血症者應忌食。