冬菇木耳雞腳排骨湯

冬菇木耳雞腳排骨湯的製作材料：

主料：香菇(幹)40克,木耳(幹)40克,雞爪250克,豬小排(豬肋排)480克

調料：薑3克,鹽4克,醬油5克,花生油10克

做法：

教您冬菇木耳雞腳排骨湯怎麼做，如何做冬菇木耳雞腳排骨湯才好吃

1. 冬菇浸軟，約1小時，剪去冬菇腳，洗淨擅幹。木耳浸至發大，約1小時，洗淨，太大朵的撕成小朵，把水燒開，放下木耳煮5分鐘，撈起用清水沖洗，盛笆箕內滴幹水，雞腳加鹽搓擦片刻，放入開水中煮5分鐘撈起洗淨，排骨入開水中煮5分鐘，撈起洗淨.姜去皮，洗淨。

2. 把水放入煲內煲開，放入木耳、薑、雞腳用猾煲開，慢火煲2小時45分放下冬菇煲開20分鐘，放下鹽調味即可。

功效：

輕身強智、消脂降壓、通便減肥

小帖士-食物相克：

木耳(幹)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。