介紹豆豉的做法

豆豉是一種營養價值很高的食材，它的製作方法很簡單，我們在製作的時候，也都是可以很輕鬆地就學會，那豆豉的做法也都是可以根據自己的喜愛進行選擇，不同的製作方法，都會使得它的味道不同，而且在含有的營養價值上，也都是有著很大的改變。

豆豉的做法也可以根據食材的搭配進行，這樣不僅讓它的營養更為豐富，而且對身體的吸引，也都是有著很好的幫助作用，因此製作豆豉，是一個很值得選擇的佳品哦!

豆豉雙椒雞片的做法：

材料：豆豉鯪魚罐頭醬料，雞胸1塊，青椒2個，紅椒2個，料酒1湯匙，幹澱粉1湯匙，生抽1湯匙，糖1茶匙，鹽少許

做法：

1.青椒、紅椒切菱形片備用，雞肉洗淨片成片，薄的雞胸從中間片一刀就行，厚一點的片2刀。切成約2mm厚的片，不用太薄，放入碗中，調入幹澱粉，料酒攪拌均勻醃制5分鐘

2.鍋中到入油，油微微冒煙時放入雞肉片，用鏟子滑散

3.炒到雞肉變成白色盛出

4.鍋中倒入豆豉醬，連油一起倒入，煸炒出香味

5.下入青紅椒，不斷翻炒，期間不太加水，否則會很難吃

6.約2分鐘後放入雞片，調入醬油、白糖，少量鹽，因為豆豉醬裡面已經有鹹味了，如果口輕的可以不放鹽。攪拌均勻盛出即可。

豆豉的做法還真是比較簡單，選擇以上的製作方式，不僅可以很好的對身體營養進行補充，而且對促進消化也都是有著很好的幫助，因此吃豆豉這樣的美食，是一個很值得選擇的，那在製作的時候，也不要讓豆豉製作時間太長，這樣對它的營養保留很有幫助。