豆豉蒸排骨
文章導讀
美食一直都是很多人喜愛吃的，那對豆豉這樣的食品， 不僅讓很多人喜愛，而且在製作方法上，也都是有著很多講究，那豆豉蒸排骨是不錯之選，不僅營養價值高，在對增強體質上，也都是有著很好的效果，因此食用它，我們可以放心選擇。
豆豉蒸排骨在含有的營養元素上較多，尤其是它可以很好的讓身體吸引它的養分，而且在製作方法上也不是很那，讓我們可以很輕鬆的就學會，下面就詳細的介紹下它的製作方法。
豆豉蒸排骨的做法：
材料：豬排骨500克，蔥花、油菜各適量。調料蠔油1小匙，豆豉少許，精鹽1/3小匙，紹酒少許，沙拉油2大匙。
做法：
1、將排骨洗淨，剁成段，用蠔油、豆豉，精鹽、紹酒醃5分鐘;油菜洗淨，焯水，備用。
2、把醃好的排骨，入蒸鍋蒸18分鐘取出，擺在另一個鋪好油菜的盤中，上放蔥花，鍋中加2在匙沙拉油，待油熱時，淋在豬排骨上即成。
材料替換：原料排骨可用雞、鴨替換，稱為豆豉蒸雞或豉香蒸鴨。
口味變化：用避風塘料(蒜茸、蔥茸、幹辣椒末、紅椒核、精鹽、雞精、胡椒粉、麵包糠炒制而成)替換豆豉、蠔油，稱避風塘蒸排骨。
豆豉蒸排骨在製作方式上，還真是不錯之選，不僅簡單，而且對在製作上，沒有太複雜的過程，因此說選擇這樣的製作方法很適合我們選擇，豆豉蒸排骨對促進身體健康發展，也都是有著很大幫助，尤其是提高身體免疫力，增強身體體質，有著明顯的效果。