健康百科

糖醋捲心菜

文章導讀

今天為大家介紹糖醋捲心菜 ,它是由捲心菜做主料,而捲心菜中含有鈣、磷、鐵、維生素C等豐富的營養元素,也有利於產婦開胃,助消化,增進食欲,有利康復。


捲心菜,醋,糖4克,油,跺椒,鹽


1.鍋中放少許底油,油6成熱時放捲心菜大火爆炒,見捲心菜有些變軟,放入一大勺醋和4克糖(小勺兩勺)
2.最後點入一些跺椒,放鹽就可以出鍋了。


洗菜提示:捲心菜一定要一片一片撕下來洗乾淨,而且洗完用清水泡10-15分鐘。(因為捲心菜是從裡往外長的,所以中間施肥或噴農藥,等到成熟後中間內葉可能有殘餘農藥,所以一定要掰開一片一片洗乾淨)

此菜清淡素雅,酸甜適口。捲心菜含鈣、磷、鐵、維生素C,對胃病患者胃部有良好的保護作用,也有利於產婦開胃,助消化,增進食欲,有利康復。白菜除了營養豐富、味道鮮美外,還有很好的食療保健作用。

這道糖醋捲心菜撕塊來爆炒只放少量的糖和醋調味,吃起來口感就會更好很好。