健康食譜

土豆餅怎麼做

文章導讀

土豆餅是膠東地區的一種特色小吃,土豆餅特好吃,外酥裡嫩。百吃不厭,再配上一碟蒜那真叫一絕。蒜必須是用石臼搗碎的,再放上一點醬油、味精調起來的蒜泥。做土豆餅的主要原料是土豆,土豆營養豐富,含有大量的鉀元素,鉀可以調節心腦的功能,防止大脖子病。

土豆餅可以用油把兩面都炸成金黃,外觀好看。土豆餅在做的過程中加了雞蛋,土豆餅既有土豆的營養,還有雞蛋的營養,吃土豆餅不用另外做菜。下面教大家做土豆餅的方法了。

1. 準備材料。

2. 土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。

3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

4. 再加入麵粉、雞蛋,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。

5. 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鐘。

6. 翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

聯合國糧農組織正式推動2008年為“馬鈴薯年”,將馬鈴薯定義為地球“未來的糧食”。特別對上上班族,馬鈴薯含有豐富的鉀,可有效預防工作壓力大導致的腦中風及高血壓。早餐吃些馬鈴薯能及時給體內補充所需求的鉀元素,而且飽腹感更強,又可以平衡人體內的酸堿值。土豆所含蛋白質與維生素B1相當於蘋果的十倍,維生素C是蘋果的三倍半,維生素B2和鐵質是蘋果的3倍,磷是蘋果的2倍。

土豆餅是可以作為主食吃的,土豆餅做起來省事省力,特別適合中午帶飯的上班族,早晨起來,兩個土豆做的餅子足夠一個人早晨和中午兩頓吃了,既營養又美味,希望今天教大家的做土豆餅方法可以幫到大家。提示:在做土豆餅的時候不用加水。