土豆餅的做法大全

土豆餅很好吃，屬於一種地方有特色的食物，在平時的時候，很多人也是比較愛吃土豆餅，對於土豆餅的做法大全也許是要明白才可以。只有知道了土豆餅的做法大全之後，才能將土豆餅做的更好吃，下面我們不妨去看看相關的建議吧。

土豆餅其實屬於一種發源在安徽或者是廣東廣州的一種漢族小吃，這樣的食物屬於一種徽菜，還有就是屬於粵菜系。作法主要是使用了土豆，麵粉等等的原料製作的。土豆餅也是因此而演變出來的，做法其實也是多樣的，口味也是很獨特，又軟又脆，美味可口，是早餐的不錯選擇。土豆餅的做法大全如下，我們一起去看看吧。

土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好(看自己的手藝了)， 與鮮奶、鹽拌勻醃20分鐘。香蔥切成蔥花。平底鍋旺火(最好是不沾鍋)燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻 面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。)

把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半釐米厚的餅。放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!

土豆餅的做法大全也是很多的，但是我們在做土豆餅的時候，對於土豆制泥我們一定要選擇黏質的土豆，入口也是十分的細糯，在做煎餅的時候，我們必須要掌握好火候、注意油溫，千萬不要煎焦、煎糊的現象發生的。