蒜香青豆

青豆的製作方法有著很多方式，根據我們不同人的選擇，使得青豆的製作方法有著不同的變化，那青豆的的製作方法之所以這樣多，這也是因為很多人喜愛創作，因此讓青豆的製作方法變的很多，那蒜香青豆是一個很美味的食品，味道極佳。

蒜香青豆在製作上，也是有著獨特的方法，因此我們自己製作的時候，也是需要掌握一定的技巧，這樣我們在製作的時候，才會使得我們自己能夠做出它的原汁原味來。

蒜香黃豆的做法：

材料：黃豆，蒜，桂皮，八角，香葉，草果，白糖，鹽

做法：

1.黃豆用水泡半小時，洗淨瀝幹水。

2.鍋裡放水，把所有調料放鍋裡燒開，倒入泡好的黃豆。

3.再次燒開後蓋上鍋蓋用小火煮15---20分鐘.關火悶半小時即可。

燒青豆的做法：

材料：鮮青豆250g，海米30g，幹香菇30g，鮮薑1小塊，鹽1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，水澱粉2茶匙(10ml)，植物油適量

做法：

1、海米用溫水泡軟。香菇用溫水發好，去蒂切成碎米丁。薑切細末。

2、煮鍋內水沸以後下入青豆，燒開，去除豆腥味。撈出立刻投入涼水中浸泡，可以保持青豆的翠綠色澤。

3、中火加熱炒鍋中的油，下薑末煸出香味，加入香菇粒和海米煸抄。

4、放入青豆，改大火翻炒，沿炒鍋邊緣加少許開水，燒開。不要加蓋，小火慢慢收去湯汁，加鹽與雞精，用水澱粉薄薄地勾一層玻璃芡，淋香油起鍋。

蒜香青豆的製作程式並不是很複雜，因此根據以上的方式，我們就可以輕鬆的製作出來，而且在製作的過程中，遇到問題，通過上面，我們就可以找到答案，這樣的美食，是一個促進消化的很好選擇，尤其是對排泄上，效果非常不錯的哦!