青豆的做法

豆製品是很多人喜愛吃的食物，它的營養價值高，尤其是含有的蛋白質更是如此，那青豆也是很多人的最愛，它有著很多的促進消化功能，因此青豆的做法也是比較多，不同的製作方法，使得青豆在營養元素上，對身體的幫助上不同。

對青豆的做法上，我們也都可以選擇自己喜愛熟悉的方法，這樣我們在吃的適合，不僅很開心，製作的時候，也不用太過於擔心是否會做好，下面就介紹下它的製作方法。

青豆土豆燒雞腿的做法：

材料：雞腿，600克，菜油，2湯匙，白糖，2湯匙，生薑片，15克，桂皮，1片，八角，1粒，黃酒，2湯匙，鹽，1/4茶匙，深色醬油，1湯匙，淺色醬油，2湯匙，鮮蘑菇，6個，土豆，300克，青豆角，200克，水，300毫升。

做法：

1.將雞腿洗淨，每只切成4塊。土豆洗淨，去皮，切滾刀塊，約4釐米大小。蘑菇洗淨，擦乾水。青豆角洗淨，整理，切成5釐米長的段。

2.炒鍋放中火上預熱，加入油，冷油放糖入鍋炒1-2分鐘至糖熔化變淺棕色。加薑片，桂皮，八角再炒30秒。

3.加雞腿炒至肉色變深。然後加鹽和黃酒，炒2分鐘，至酒味蒸發。加入深色醬油，炒勻。將火調小，蓋上鍋慢燒10分鐘，隨時攪動一下。

4.加土豆塊和蘑菇，炒勻。加入淺色醬油，炒勻。待土豆上色後再加水。蓋上鍋燒10分鐘 。

5.加豆角，炒勻，蓋上鍋再燒15分鐘即成。

青豆的做法也是比較多，根據我們不同人的選擇，在製作上，也都上有著不同的方法，那上面的製作方式，不僅可以使得青豆的營養得到保留，而且在對人體的幫助上，也都是比較不錯的。尤其是對促進身體營養補充，增強體質。都是很不錯的哦!