韓式辣椒醬

在生活中有不少人都喜歡吃辣椒醬，辣椒醬是一種四季皆宜的調味品，在夏天適當的吃一些能夠幫助人們增加胃口，提高味覺的靈敏度，冬天吃一些則能起到暖胃的效果，而且辣椒醬對於很多疾病還能起到預防和治療的作用，這其中又以韓式辣椒醬獨具特色，受到了人們的歡迎，一起來看看。

在吃辣椒的時候，只要大家注意適量，對身體是有很好的食療作用的，最可貴的是，辣椒還有一定的防癌抗癌作用，韓式辣椒醬的做法受到了很多人的關注，下面，專家就來為我們介紹一下。

韓式辣椒醬的做法如下：

材料:

韓國辣椒粉100公克，糯米水200公克，鹽2小匙，果糖2中匙，蜂蜜1大匙

做法:

將韓國辣椒粉倒入容器內後，再繼續加入糯米水、鹽、果糖、蜂蜜一起攪拌均勻即可。

營養功效：

1.辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2.辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

3.增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

上述專家就韓式辣椒醬的營養價值及做法進行了分析，專家提醒，辣椒醬雖然有它的很多好處，也有不錯的食療效果，但它畢竟是一種具有刺激性的食物，對於很多人來說是不適宜的，比如說患有炎症的人就不能吃，否則會加重炎症。