四季豆燒肉

無論四季豆採取哪種做法，它都是適合人們口味的一道常見菜。無論是做素菜，還是做葷菜，都會讓四季豆展現出其豐富的營養價值來。一般我們常見的有涼拌四季豆，四季豆燒肉，幹煸四季豆等做法。今天咱們就來說說四季豆燒肉的做法。這種做法是葷素搭配，營養價值會更高。

對於四季豆燒肉來講它是適合一般人群所食用的，但是對於腹脹的患者來說就不要食用。而對於食欲不振的，對於有急性腸胃炎的食用會起到一定的緩解作用，並且像女性有白帶增多的，皮膚瘙癢都是可以食用的。

四季豆燒肉

材料

1，前腿肉或五花肉，四季豆

2，薑，蒜，油，鹽，老抽，生抽，適量黃酒 醋，糖

做法

1，肉切塊，如是前腿肉，肥瘦分開。四季豆掐成段。

2，鍋內放入菜籽油，肥肉，加幾片薑，肥肉油出得差不多時放入瘦肉，加少許黃酒，醋，蒜瓣，大火翻炒，加適量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少許老抽上色，加些清水(如有高湯更好)蓋上鍋蓋燜煮至四季豆表面起皮軟爛時即可裝盤。

四季豆燒肉的做法我們給大家講了它的具體的步驟，以及哪些人群更適合食用四季豆燒肉。同時，我們還要注意的是四季豆在做之前一定要摘除其豆筋，這樣不僅口感好，而且容易消化。在炒四季豆的時候一定要注意時間稍長一些，會將四季豆燒的更熟。