夏季煲湯 治療冬日頑疾
疾病頑症，大多在冬季集體爆發，夏天是治療冬日疾病的好時節，“吃得快樂，是最好的食療”讓我們一起學習幾種營養、美味、又健康的養生湯，煲給家中老人喝吧!
蟲草燉老鴨
取冬蟲夏草15克，老雄鴨1只。將蟲草放於鴨腹內，加水燉熟，調味食用，連食1個月左右。可補體內虛損、益肺腎、止咳喘。
黃芪烏骨雞
取黃芪30克，烏骨雞半隻。將烏骨雞去毛和內臟，切半隻，再切塊，放沙鍋中與黃芪共燉，雞肉熟爛後，加調味品，飲湯食肉，可分作3次食用。連食1個月左右。可起到益氣養肺、滋腎養血、固表防感冒的作用。
補腎胡桃泥
取紫衣胡桃1個，每晚臨睡前細嚼後服下，長期服用有補腎養血、潤肺納氣作用。適宜於腎虛的老慢支患者食用，常服有效。
#p#副標題#e#人參蛤蜊粥
蛤蚧粉2克，人參粉3克，糯米50～100克。先將糯米煮成稀粥，待粥熟時加入蛤蚧、人參粉攪勻，趁熱服。有補肺腎、益元氣、平虛喘之功效。適用於肺腎兩虛型老慢支病人。
姜汁牛肺糯米飯
牛肺200克，生薑汁15毫升，糯米適量。牛肺切塊，加糯米，用小火燜熟，起鍋時加生薑汁即成。食之有祛痰、補肺、暖胃的作用，對老人寒咳日久、痰多清稀者有效。#p#副標題#e#
山萸肉粥
懷山藥30～60克，山萸肉20克，粳米100克。將懷山藥、山萸肉煎取濃汁，與粳米同煮粥，日服l～2次，有補腎益精之功效，適用於腎虛型老慢支病人食用。
四仁雞子羹
白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，雞蛋1個，煮羹1小碗服用。有扶正固本、補腎潤肺、納氣平喘之功效，對咳喘日久的老慢支患者較為適宜。
梨子川貝湯
取梨1只，去皮切片，川貝母12克，打碎，加入白糖30克，共燉湯服。適用於老年支氣管炎之肺熱乾咳少痰者。
百合核桃粥
取百合50克，核桃肉15克，大紅棗10枚(去核)，粳米50克，共煮粥食。適用於老年人慢性支氣管炎腎虧虛咳嗽氣喘者。
冰糖蒸柿
餅柿餅3個，冰糖少量，放入鍋中，隔水蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺、消痰、止血的作用，可輔助治療慢性支氣管炎、高血壓、痔瘡出血等。
有的煲湯的方法不是很完整，但煲湯的關鍵點是相通的，學會舉一反三，用心煲給家中老人品嘗吧!