豆渣的營養

不同的美食，是不同人的喜愛，那在豆腐上，很多人都非常的喜愛它，它的製作方法多，而且也可以讓我們有不同的選擇，那豆渣食品，含有的營養元素上，並不會比豆腐的好，因此豆渣的營養也是比較豐富，而且在製作方法上，也是很多。

根據豆渣的營養，很多人在製作美食上，都會選擇豆渣，它很好的製作美食，而且在製作上，也對人體的營養吸收上，有著很好的幫助作用，因此它是一個很值得選擇的食材。

果仁豆渣粥

原料：黃豆豆渣80克，玉米麵80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。

做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味。將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黃豆豆渣與玉米麵混合，加入適量涼水調成糊。煮鍋中加入800毫升涼水，大火煮開，倒入調好的豆渣糊，用湯勺攪拌均勻，再次煮開後繼續煮10分鐘。將煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。

提示：可以根據個人的喜好調整煮粥時加水的比例，喜歡喝稀一點的可以多加水，喜歡稠一點的則可以少加水。

蔥香豆渣餅

原料：黃豆豆渣100克，雞蛋4個，麵粉50克，香蔥花15克，鹽5克，油10毫升。

做法：雞蛋在大碗中打散，然後加入黃豆豆渣、麵粉、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀;中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀;中小火煎2分鐘後，翻面繼續煎2分鐘，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。

提示：這樣做出的豆渣餅色澤金黃，味道香酥，沒有豆腥味。還可以將其中的香蔥用其他綠葉蔬菜代替，製成蔬菜餅。

根據豆渣的營養元素，我們製作出這樣的美食，是很值得我們選擇的，而且在食材的搭配上，也都使得豆渣的營養得到很充分的利於，絲毫沒有迫害的現象，因此我們常吃這樣的美食，利於身體的吸收，對身體的各方面，都是有著不錯的幫助。