白蘿蔔的食用功效你瞭解多少?

白蘿蔔的食用功效你瞭解多少?白蘿蔔的作用除了可以下氣消食以外，還可以除痰潤肺，通腸潤便。另外，白蘿蔔是餐桌上比較常見的一種蔬菜，生著吃和熟著吃都可以，其味略帶辛辣味。

蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。白蘿蔔是蘿蔔的一種，為十字花科蘿蔔屬萊菔的新鮮根。

蘿蔔的品種多，有白、紅、青，但以白蘿蔔最為普遍。蘿蔔一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。基生葉及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側裂片1～3對，邊緣有鋸齒或缺刻;莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖。總狀花序，頂生及腋生。花淡粉紅色或白色。長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長2、5～5釐米，果壁海綿質。種子1～6粒，紅褐色，圓形，有細網紋。原產我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿蔔(變蘿蔔)、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裡美等。根供食用，為我國主要蔬菜之一，種子含油42%，可用於制肥皂或作潤滑油。種子、鮮根、葉均可入藥，功能下氣消積。生蘿蔔含澱粉酶，能助消化。

白蘿蔔的食用功效通過本文的介紹你瞭解了嗎?蘿蔔對人們的養生價值有著不可估量的作用，蘿蔔中含有多種營養元素對人體預防疾病有很好的療效。