黃蘑燉小雞

黃蘑燉小雞是一道非常適合婦女產後飲食應用的食品，做法並不難，有此需要的朋友就趕快學習一下吧!

食材：

主料：淨小雞1只，水發黃蘑、油菜各少許。

調料：鹽、味精、花椒水、肉湯、薑塊、蔥段、大料、植物油各適量。

做法：

1. 將雞洗淨，剁成方塊;黃蘑洗淨，大的用手撕開;油菜洗淨，切成段。

2. 鍋內放水燒沸後，將黃蘑放入沸水燙透，撈出，瀝淨水分;鍋內另放水燒沸，將雞塊放入焯出血味，撈出，瀝淨水分。

3. 鍋內放少量油燒熱，用蔥段、薑塊熗鍋，放入肉湯，加雞塊、黃蘑、花椒水、大料、鹽，燒沸後放在小火上，雞肉燉爛時加油菜、味精，再燉2～3分鐘，取出大料、蔥段和姜塊，盛入碗內即可。

功效：

黃蘑含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸和多種微量元素以及維生素，而雞肉補益五臟，非常適合產後婦女食用

黃蘑燉小雞的做法您學會了嗎?希望這能給有所需要的朋友有所説明，如果您還有什麼好的適合孕婦產後調理食用的食譜，就去論壇裡聊聊，分享一下吧!