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黃蘑燉小雞

文章導讀

黃蘑燉小雞是一道非常適合婦女產後飲食應用的食品,做法並不難,有此需要的朋友就趕快學習一下吧!

食材:

主料:淨小雞1只,水發黃蘑、油菜各少許。

調料:鹽、味精、花椒水、肉湯、薑塊、蔥段、大料、植物油各適量。

做法:

1. 將雞洗淨,剁成方塊;黃蘑洗淨,大的用手撕開;油菜洗淨,切成段。

2. 鍋內放水燒沸後,將黃蘑放入沸水燙透,撈出,瀝淨水分;鍋內另放水燒沸,將雞塊放入焯出血味,撈出,瀝淨水分。

3. 鍋內放少量油燒熱,用蔥段、薑塊熗鍋,放入肉湯,加雞塊、黃蘑、花椒水、大料、鹽,燒沸後放在小火上,雞肉燉爛時加油菜、味精,再燉2~3分鐘,取出大料、蔥段和姜塊,盛入碗內即可。

功效:

黃蘑含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸和多種微量元素以及維生素,而雞肉補益五臟,非常適合產後婦女食用

黃蘑燉小雞的做法您學會了嗎?希望這能給有所需要的朋友有所説明,如果您還有什麼好的適合孕婦產後調理食用的食譜,就去論壇裡聊聊,分享一下吧!