豆角煎蛋的做法及營養

多吃蔬菜對人體的好處很多，不僅可以減肥，還可以排毒。這是個吃豆角的旺季，豆角的味道即鮮美口感又好。今天，小編就給大家介紹一道以豆角為主要食材的菜——豆角煎蛋給大家嘗嘗。

豆角煎蛋食材的準備：3個雞蛋、適量的豆角。

豆角的做法：

1 將準備好的豆角，洗淨，切成粒。

2 將雞蛋磕在一個碗中，打散。

3 在雞蛋裡，放入適量的鹽和食用油。

4 在鍋中，放入適量的食用油，再將豆角下鍋，翻炒。

5 當豆角有一點熟了的時候，放入雞蛋，在鍋裡搖勻。

6 當雞蛋略熟的時候，把雞蛋翻一個個，當菜熟了以後，就可以出鍋了。

豆角煎蛋你會做了嗎?這個做法讓豆角的營養大大提高了，味道也很鮮美。豆角還含有豐富的維生素和礦物質，經常吃對人體的好處很多。