6道冬季女人最適合的湯品

排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，尤其是50-59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。

雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎症的人要少喝。

魚湯健脾開胃。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。

豬蹄湯養氣血。豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。

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女性冬季湯補，首推【四物湯】

四物湯要這樣喝

補血最快的方式，就是從月經結束那一天起每天喝四物湯，連喝3天。

現在，市面上也有賣方便沖泡的四物湯，但自己去中藥店抓藥，再用小砂鍋燉湯的感覺是不可代替的!其實，燉四物湯真的很簡單，所用的藥材在一般藥店裡都能夠買到，你不妨親手試一試。

基本煮法

材料：當歸、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有藥材裡先加入適量的酒，再加水煎煮即可。

tips：煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最後只剩一碗水的量就OK了。

用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。

功效：補血調血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發質變得潤澤。

不過，基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣，因為完全是中藥湯的感覺嘛!別沮喪，四物湯的煮法其實很靈活，想讓它更好喝些，只要加料進去就行啦!

甜蜜煮法

煮四物湯時，把上好的紅棗、枸杞大把地放下去，湯水絕對會變得甜蜜起來。當然，你也可以稍加些白糖或冰糖進去，不過為了保持身材，還是少放點糖為妙!

肉湯煮法

將當歸、川芎、白芍、熟地洗淨後裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一隻一起放入鍋中，加水覆蓋，先以大火燒至水滾，後改小火慢燉，煮至雞肉熟透後起鍋。

tips：也可以按自己的喜好加排骨或魚肉，這樣燉出來的四物湯味道很好，又不會有很重的中藥味。

◎加去皮雞肉會比加排骨清淡。

◎煮到雞肉熟透後，再加點素雞或者豆腐皮下去，味道也很贊啊！

◎可以多買些雞爪一起燉，這樣湯裡會有很多膠質，對皮膚很好哦！

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另外，推薦5款女性最適合的冬季滋補湯

枸杞煲豬手

原材料：豬手(豬蹄)300克，花生米50克、枸杞50克，生薑5克，紅蘿蔔20克，蔥少許。

調味料：鹽，雞精(味精也可)，黃酒，胡椒粉。

作法：

1、豬手砍成塊，花生米泡透洗淨，枸杞洗淨，生薑去皮切片，紅蘿蔔去皮切塊，蔥切花。

2、鍋內加水，待水開時放入豬手、紅蘿蔔煮透，撈起待用。

3、在煲內加入豬手、紅蘿蔔、黃酒、花生米、枸杞、生薑、注入清湯加蓋煲45分鐘蝗，調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘，撒上蔥花即可食用。

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胡蘿蔔排骨湯

材料：胡蘿蔔100克，排骨100克，陳皮、薑、蒜少許。

製作：

1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，薑切塊，蒜剝好。

2、排骨過汆一下去血水備用

2、在煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許味精。

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核桃肉煲牛月展湯

用料：牛月展(帶筋的牛肉，下同)450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，薑1片，龍眼肉1湯匙。

做法：

1.或者放入烤爐，慢火烤10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。

2.淮山、杞子、龍眼肉洗淨。

3.牛月展放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨。

4.

5.把9杯水適量燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、薑煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味。

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紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯

材料：紅蘿蔔250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。

製作：用刀刮去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨，切成小段;竹蔗洗淨後砍成小段;豬腱肉洗淨切成粗件。然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內，慢火煲1-2小時，調味即可。

功效：本湯能養陰生津，滋養肌膚。

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當歸阿膠鹿肉湯

功效：補血和血，益氣調經。特別適合於貧血女性，

可用來調理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經不調等。

原料：鹿肉300克，當歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克

調料：鹽適量

製作方法

1.將當歸、紅棗用砂鍋煎制8～10分鐘，濾沙留汁。

2.將鹿肉切塊，沸水中焯一下去掉異味，然後換清水。

3.加入當歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時。若煲則需2～3小時，爛熟後放入鹽，稍煮即可。

禁忌：血脂高者忌食。

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