茶文化之烏龍茶的泡法簡介

茶是我國許多人喜愛的一種飲品，茶的種類也有很多，烏龍茶是介於紅茶和綠茶之間的一種茶，兼具紅茶的香醇和綠茶的清新，是許多人喜愛的茶，下面為大家簡單介紹一下烏龍茶的泡法。

泡烏龍茶的9步:

1.備水：煮水，準備適合泡茶的水溫。沖泡高山烏龍茶的水溫，以90～95℃最佳。2.溫壺：將開水倒入茶壺中溫壺。溫燙過熱水的茶壺在加入茶葉後，有助於茶葉的舒展，而且稍後還可欣賞茶葉香氣。3.備茶：以茶荷準備適量的茶葉。4.溫盅：以溫壺的水再倒入茶盅內溫盅，也有助於香氣的保留，及保持茶湯溫度。5.置茶：將適量茶葉置入壺中。高山烏龍茶外型為密實緊結，茶量約為壺的3分滿。6.燙杯：以溫盅的水倒入茶杯中燙杯，溫燙過的茶杯也有助保留香氣。7.沖茶(計時)：以合適的水溫沖泡茶葉。沖茶後浸泡約60秒，即將茶湯倒入茶盅。8.分茶品茗：將泡好茶湯倒入茶盅，再由茶盅將茶湯倒入杯中，接著奉茶款待客人。9.再沖茶：再次沖泡高山烏龍茶(第2泡)時間需縮短為約40秒，之後第3泡開始要累加10-15秒。

許多上班族沒有太多時間按照上面的方法進行泡茶，下面為大家介紹另外一種簡單又好喝的烏龍茶泡法：

1.5g茶葉：不管什麼烏龍茶，5g茶葉即可。2.400c.c.的熱水：400c.c.的水量搭配5g的烏龍茶葉，是最佳比例。3.適當的水溫：高山烏龍茶約是95℃，靜置5分鐘後，即可飲用。4.本沖泡方式，適合1次飲用，不須回沖。

用不同的烏龍茶的泡法泡出來的茶味道通常有所不同，掌握正確的泡法才能更好的享受茶的香濃。