草菇燉雞

草菇燉雞，是一道有著很好滋陰補虛功效的美食，如果您沒嘗試過此吃法的話，就趕快來學習一下吧!

食材：

雞半隻(約1斤半)，幹草菇1兩，筍數片，薑數片，蔥2條切段，木耳半兩。

調料：蠔油1湯匙，生抽、酒、水各適量。

做法：

1.草菇、木耳浸軟，擠幹水。

2.薑1片、蔥1條、酒半匙加水煮滾。放入木耳、草菇煮5分鐘，撈起冷卻後擠幹水。

3.雞洗淨斬塊，用鹽少許、生粉半匙、老抽半匙、油1匙醃10分鐘。

4.炒鍋下油，爆香薑，下雞塊爆至微黃色，下草菇、木耳、筍片及調料，燜至雞熟，約15分鐘。加水澱粉，麻

油，少許胡椒粉勾芡即可裝盤。

功效：

清熱，補虛，抗癌，降壓

草菇燉雞的做法您學會了嗎?功效超級棒，趕快動手製作下吧!