土豆燉雞塊
文章導讀
土豆燉雞塊是一道非常常見的家常菜，但是您知道嗎，其實它也是一種非常不錯的健脾胃、補氣血的營養美味食物。如果您為它的營養功效所動了的話，就來學習一下吧!
主料：
雞肉適量
輔料：
食鹽，薑，幹辣椒，料酒，生抽，小蔥，植物油適量
做法：
1.雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃制15分鐘
2.土豆去皮切1釐米見方的小塊
3.鍋內燒熱油，放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
4.加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可
功效：
雞肉有健脾胃、補氣血的作用;土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。土豆的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進脂類代謝的作用
土豆燉雞塊的做法您學會了嗎?如果您還有什麼非常好的食譜，不如去論壇裡聊聊，和大家分享一下心得吧!