黃芪燉雞

主料

母雞1只。

配料

黨參30克，黃芪30克，蔥、薑適量，

料酒少許。

制法

1將黨參、黃芪挑去雜質，切片。

2母雞宰殺，去毛及內臟，洗淨。

3蔥切段，薑切片。將雞及藥物、薑，蔥放入燉鍋內，加

水適量，武火燒沸，撇去浮沫，再文火燉至雞熟透即成。

功 效

滋補氣血。健脾利尿、適用於治療面色萎黃、少氣乏力、納

差食少、健忘失眠、小便不利、舌質淡、苔薄白