小編教您做美味素丸子

市場上丸子的種類繁多，豬肉丸、魚肉丸、蝦丸、牛肉丸、雞肉丸等等。這些丸子的做法比較複雜，今天小編來叫您做一種既簡單又美味的丸子，那就是大家所熟悉的“素丸子”，要怎麼做才更入味，吃了更健康呢?來跟小編學習學習吧。

材料：

雞蛋、豆腐、香菜、胡蘿蔔、鹽、食用油、醋、香油

製作步驟：

1、胡蘿蔔洗淨擦成絲，再將豆腐抓碎，香菜切1釐米長的段備用。

2、將抓碎的豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲放進一個小盆中，打入一顆雞蛋，放鹽，加一些香油，可以放兩滴醋(醋可以去雞蛋的腥氣，還能使炸出的丸子特別蓬鬆)，然後攪拌均勻(不要再加水了)

3、逐步加入適量麵粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。(加麵粉時要一點一點加，看好食材的粘稠度，不能加太多否則丸子就團不住，加的麵粉少，丸子就不成形)

4、鍋中放油，油到六成熱時，用手將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。

學會了嗎?素丸子的做法很簡單吧，快去試試吧，輕鬆四步搞定一道休閒美味的小食品——素丸子。相信您定會做得更加美味喲!