南瓜餅的製作方法

眾所周知，南瓜是一種具有較高營養價值和藥用價值的瓜果。一般來說，人們比較喜歡用南瓜做家常菜。而西方國家則喜歡用南瓜製作南瓜餅。由於南瓜餅外酥內糯，甘甜可口，營養豐富，受到很多小孩子的喜愛。因此，不少家長想在家裡製作南瓜餅。那麼，南瓜餅的製作方法有哪些?

很多朋友以為南瓜餅做法比較複雜。其實不然南瓜餅的製作方法較為簡單，適合人們在家烹調。

1.南瓜去皮去籽切薄片蒸熟

2.蒸熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵團

3.把麵團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型

4.熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可

烹調小技巧

1.家裡沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。

2.沒有麵包糠不沾也沒關係。

3.具體口味可以按照個人喜好增減。

4.南瓜也可以用蒸的，但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多，而且用微波爐的比較方便。

5.南瓜中對人體的有益成分很多，它們有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等，所以適當多吃點南瓜，對人體有好處。

不可否認，南瓜餅是一種美味的點心，受到很多朋友的青睞。喜歡吃南瓜餅的朋友可以根據以上南瓜餅的製作方法來製作南瓜餅。值得人們注意是，過量食用南瓜餅會助長濕熱。因此，人們一定要適量食用。