肝病患者的飲食原則——忌酒
要想肝病得到控制，肝病患者必須遵守，肝病的6項飲食禁忌;即：忌酒、少脂肪、少糖、少鐵、少藥、少垃圾食品，一些是具體介紹，趕緊來看看吧。
1、忌“酒”
酒是肝病患者之大忌。眾所周知，酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不僅如此，那些在日常交際中飲酒較多的人，也容易引起肝臟的損害。因此，丙肝患者最好能忌酒。
2、少“脂肪”
脂肪並不像有些人所認識的那樣一無是處，但不宜多。丙肝患者應當將體重維持在正常範圍以內，對黃油、乳酪及其他乳製品，食用油、肉類、堅果、甜點等含脂較高的食物，少吃為好。
3、少“糖”
肝病患者多有食欲不振、體內熱量不足的表現，所以要吃糖，但也不宜多吃。過多吃糖，糖可以轉變為脂肪而在體內堆積，久而久之會形成脂肪肝;而且糖的一些代謝殘渣，如丙酮酸、乳酸，也會加重肝臟負擔，且容易引起胃腸脹氣。建議丙肝患者多通過吃一些水果來補充欠缺的糖分。
4、少“鐵”
丙肝患者有時存在著鐵的排除困難，而過多的鐵對肝臟來說是非常有害的。有研究表明，體內鐵的含量過高，會降低丙肝患者對干擾素的反應能力。因此，對於血清中鐵的含量過高的丙肝患者，不應再攝取鐵的補充劑或含鐵高的營養劑。除此之外，要限制含鐵高的食物，如動物肝臟等，並避免使用鐵制炊具。
5、少“藥”
藥物同樣也為肝臟所忌，因為肝臟是藥物的篩檢程式、解毒器。一些處方藥，包括中成藥，都會產生不同程度的肝臟損害。因此，什麼藥該用，什麼藥不該用，一定要有專業醫生的指導。盡可能少服非必要的藥物，以免得不償失。
6、少“垃圾食物”
所謂“垃圾食物”，是指那些高脂、高糖、低維生素、高化學添加劑的人工食品。這些食品于健康有百害而無一益，故名“垃圾食物”。不僅肝病者不要吃，健康人也應當少吃為妙。
溫馨提示：肝病患者的飲食原則，其實歸結於一句話就是：清淡為主，多吃新鮮蔬菜、水果、豆類、魚類食物最好。