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淮杞燉兔肉湯

文章導讀

主料:兔肉。

輔料:淮山藥、枸杞、桂圓。

調料:鹽、雞精、料酒、薑。

做法:

1.將兔肉洗淨切成塊,薑切片,山藥切塊待用;

2.坐鍋點火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圓、山藥,加入料酒、雞精調味,燉一小時;

3.將枸杞用溫水泡好,開蓋後,加入枸杞改小火再燉半小時,關火後加鹽調味即可食用。

功效:健強脾胃,滋養肝腎,安神補血,補中益氣。