粉絲幫你輕鬆患上老年癡呆

粉絲相信很多人都吃過吧，感覺有時候不僅能拌涼菜還能當主食來吃，很多老人有時候就將粉絲當成了三餐的主食之一。其實這麼吃是很糟糕的，對身體會產生極大的影響。

粉絲在加工製作中，其粉漿中加入了0.5%左右的明礬。加入的明礬與粉漿凝聚在一起很少遠離，而隨著粉絲的成形和乾燥，明礬的含量會有增無減。眾所周知，明礬中含有較多有鋁鹽，因此粉絲是合鋁食物，大量食粉絲，也就大量攝入了招。

鋁對人體的毒害是多方面的。世界衛生組織早在1989年就正式將鋁定為食品污染物並要求嚴加控制。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每公斤體重1毫克。又據測定，我們日常使用鋁制餐具可以攝入約4毫克的鋁，經常食用含鉛食物則可攝入10毫克以上的鋁。從這一計算出發，你大致可以算出。一個人每天可食用粉絲的上限量是很小很小的。而將粉絲作為主食，無疑是等於“慢性自殺”。

對老年人而言，老年癡呆是最不願意患上的疾病，其中主要治病因素就是鋁元素，看著那些口水直流，問三不會答一，一氣生活自理能力也沒有的老年癡呆症病人，您還願意大口大碗地吃粉絲嗎?