健康食療

夏季清補吃鴨比較好

鴨是常見的畜肉,也是大家平時較常吃的。鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。夏季是適合清補的季節,那麼夏季適合吃鴨肉嗎?夏季吃鴨肉有哪些好處呢?一起來瞭解一下。

夏季吃鴨肉的好處:

鴨肉鮮嫩肥美,營養豐富,能製成多種風味各異的佳餚,還可以充當餡料。

中醫認為,鴨肉味甘、鹹,性微寒,具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效,可用於癆熱骨蒸、血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。《日用本草》中記載:鴨肉可“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血解水,養胃生津”。夏季食用鴨肉可清暑滋陰、健脾化濕、補益虛損,實為夏季清補之佳品。

小編提醒:夏季天氣炎熱,很容易上火,所以在養生方面不宜吃太過滋補的食物。