牛蒡子有什麼功效

牛蒡子根

牛蒡根，中藥名，呈紡錘狀，皮部黑褐色，有皺紋，功能有：祛風熱，消腫毒。治風毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛，咳嗽，消渴，癰疽瘡疥。

牛蒡子為菊科植物牛蒡的果實，其性涼而味辛、苦，歸肺、胃經。能清熱解毒，疏散風熱，宣肺透疹，利尿排膿。牛蒡根則能通經利大小二便，促進新陳代謝和血液迴圈，並能消炎鎮痛。

主要功能

疏風散熱、解毒消腫，用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡、痔瘡、風濕痹痛，肢節拘攣等。

注意事項

脾胃虛弱者不宜。若作食用，須先經蒸或煮過，以減弱其寒涼降泄之性

營養成分

牛蒡富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質，其胡蘿蔔素比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量為根類蔬菜之首。每100克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿蔔素高達390毫克。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，並含菊糖及人體所需的多種維生素及氨基酸，它能清除體內垃圾和毒素、改善體內迴圈，有一定的利尿解熱、抑制發炎的作用，尤其對糖尿病、肥胖症、風濕、解肝毒、便秘等有明顯療效。取牛蒡子10克，桔梗、甘草各5克，加水煎湯去渣，頻頻含嗽於口中，可治咽喉腫痛。

牛蒡子根的幾處治療妙用

取牛蒡子30克，陳皮、茯苓、佩蘭、石菖蒲各15克，半夏、竹茹各10克，天竺黃(研面沖服)、甘草各5克。上藥共同加水煎服，每天1劑，30天為1個療程。可以治療蛛網膜下腔出血。

牛蒡子、貝母、炙僵蠶、法半夏、連翹、黃芩各10克，金銀花15克，柴胡5克。上藥加水煎服，再配合外敷消炎散，可治療腮腺炎。

取牛蒡子適量研為細末，成人每次口服3克，兒童每次口服1—2克，均為每天3次，能夠預防腥紅熱。

取牛蒡根適量，加水煎湯飲服，可治小兒麻疹透發不快，有解毒利尿和防止併發肺炎之功效。

取鮮牛蒡根洗淨搗爛外敷，一日數次，可治療癰疽瘡癤。

取牛蒡根適量(幹鮮均可，鮮者加大用量)，與粳米100克共同煮粥服食，能防治老年血管硬化，並有預防中風的作用。

取鮮牛蒡根適量洗淨搗爛取汁，每次取半杯用溫開水調服，每天2—3次，可以治療胃痙攣所引起的腹痛。