小編教你一些日常煮餃子的常用技巧

餃子是我們中華民族的傳統美食，尤其是過春節的時候，家家戶戶都要包餃子，吃餃子。餃子不僅是一種健康飲食，更是代表了一種飲食文化。那麼，作為中國人的我們日常是怎樣煮餃子的呢?怎樣才能更好吃更安全的煮餃子呢?下面，我們就來給您介紹，日常煮餃子的小竅門，讓您瞭解煮餃子中的烹飪技巧。
日常煮餃子的小竅門：
先把水燒開，水不能太少，要不粘鍋底。
等水燒開後，把速凍水餃放到鍋裡(無需凍)不斷用勺子沿鍋邊兒攪動，防止水餃粘連。(勺子背面朝向水餃，避免劃破餃子，那就改吃面片兒湯了)
等到鍋裡的水沸騰時，加入涼水，再次沸騰。(肉餡的再沸騰2到3次;素餡的開鍋兩次)，然後撈出即可。
具體操作方法：
1、冷水下餃子中火煮沸;這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起。
2、水開後，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續煮開;這步最好也要攪動。
3、水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開;這步基本不用攪動了。
4、水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開;這就是第三水 ，熄火，可以吃了!
兩點注意：
1、全程都要敞著鍋，不要蓋蓋!
2、如果，萬一，第三水還有點沒熟，那就如發炮製，再來一水，不過99%不會不熟的!
以上就是我們為您所介紹的日常煮餃子的小竅門，餃子不僅好吃美味，更是營養豐富，我們日常最好的食用方法當然是在家裡現包現吃，首先，在家中能夠保證衛生，其次，也更適合自己的口味。此外，我們需要特別提醒您，速凍餃子雖然方便美味，但是還是不宜多吃的，速凍食品高脂、高熱量，常吃對身體反倒無益。