小編漫話吃素是福

時下，素食主義蔚然成風，加入素食行列的人也愈來越多。有的人是因為宗教信仰，也有的人是因為希望有近康得生活開始吃素，今天就隨小編漫話吃素是福，談談吃素的益處。

所以，要想健康，就必須回歸本源，回歸自然，以素食為本。這是吃素的最基本理由。從科學角度看，吃素還有以下理由：

吃素的人不用擔心吃肉給腎臟、心臟帶來負擔和脂肪過多引起痛風及心血管疾病的發生。

減少消化系統的負擔。人消化一頓米飯加豆腐的飲食約需五小時，而消化一塊分量相當的牛排則需十八小時。

從環境角度看，吃素是為了降低人類對肉食的依賴，進而減少因畜牧業而引起的地球資源的耗竭、污染的擴大。

10大益處

除了宗教信仰外，人們吃素的益處很多，至少有以下十點：

益壽延年。營養學家認為，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食民族，平均壽命極高。佛教的僧侶、基督教復臨安息日會教友，也因素食而享高夀。

體重較輕。素食者比肉食者的體重輕。

降低膽固醇含量。素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者少。血液中膽固醇含量如果太多，往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病症的主要原因。

減少患癌症機會。有研究証明，肉食與結腸癌有相當密切的關係。

無寄生蟲。條蟲及其他寄生蟲，都是經由受感染的肉類而轉入寄生到人體上的。

減少腎臟負擔。各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟，食用的肉類中含有動物血液，就會加重腎臟的負擔。

易於儲藏。植物性蛋白質通常比動物性蛋白質更易於儲存。

價格低廉。植物性蛋白質比肉類便宜。

合乎生態原理。生產一磅牛肉所需的土地，可生產十磅的植物性蛋白質。

富於變化。利用植物性蛋白質，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜餚，而製作方法也有許多種，並能引起良好的食欲。

鑒於以上的原因，我們主張素食，相信希望自己身心健康的人，也會首選素食。

吃素的益處，擁有一個健康的身心，擁有健康的體魄。若是可以，你也可以加入這個行列。