筍乾紅燒肉

筍乾在營養價值上很高，對人體的幫助很大，因此它讓很多人喜愛，筍乾是一種綠色健康的保健食品，多食用它，對身體的健康有著很大的幫助作用，而且對促進人體的消化功能，也都是有著很好的功效，因此筍乾紅燒肉製作方法，也是讓人們很喜愛的。

筍乾紅燒肉這道佳餚，不僅擁有完美的口感，而且在色澤上，也都是非常的不錯，是一個很值得我們選擇的菜肴，在製作的時間上，它花費不多，因此說對很多人群，它都是最佳之選。

筍乾紅燒肉的做法：

材料：五花肉

做法：

1、五花肉切塊，放進冷水裡，在放一些酒、薑片，一起燒開。燒開後在讓它滾3-4分鐘，然後沖洗乾淨，濾水，備用。

2、肉塊放在鍋裡，略放一點油，小火慢炒，油會越來越多......等肉塊開始金黃色時放入冰糖。今天家裡的白冰糖不多了，就又放了一些黃冰糖。炒糖色，然後把筍乾、蒜片、蔥段、生抽倒入鍋中，炒2-3分鐘，然後加入開水(開水能沒過肉塊)。

3、煮吧，煮它個40分鐘左右，或等水快幹的時候，放鹽、生抽，大火開始炒，讓它繼續上色、收湯!

4、出鍋，裝盤。

筍乾紅燒肉製作方法還真是比較簡單，同時在製作的時候，只要掌握一些好火候，對筍乾的營養元素就沒有任何的影響，同時對改善身體體質功能上，也都是有著很大的幫助作用，筍乾無論我們怎麼吃，只要製作方法正確，對身體營養的補充就不會改變。