同時進食纖維食物及糖份能有減肥效果

很多人喜愛吃甜食，因為糖分和脂肪攝入過多，最終形成了肥胖的身體。最近專家研究指出，同時進食纖維食物及糖份能有減肥效果，這與普通常說的糖份會致肥的說法剛好相反。

日本鹿兒島大學農業學院的研究發現，以含20%糖份和2.5%的阿拉伯糖——種在纖維食品中找到的糖份的飼料，連續喂飼老鼠30天后，腎臟負極的脂肪及血液中的脂質，比只吃糖份的老鼠平均減少了36%。但只吃阿拉伯糖的老鼠卻未有減少。

研究人員稱，糖份一般在小腸分解後，會轉為血糖及脂肪。但當吃下纖維時，纖維中阿拉伯糖會阻止酵素分解糖份，這些未分解的葡萄糖跟著會送到大腸由微生物分解，此過程將製造出大量有機酸。由於有機酸能減慢肝臟中的脂肪製造，可達到減肥的效果。這種進食方法不但能減肥，而且有助於對抗癡肥現象，預防糖尿病>糖尿病及高血壓，而他們正向此方向進行更詳細的研究。

這裡大家要警惕以前的一些不正確的說法，如果想減肥又捨不得甜食，那麼就和纖維食物一起進食，相信會給你一個驚喜。