四種食物胡亂搭配豬肉 傷及小命

我們日常生活中吃的最多的就是豬肉了。也正因為如此，豬肉做的美食也是多種多樣的。可是，不同菜式吃可能不錯，若不知道營養知識，隨便搭配只能給健康帶來很大的影響。以下四種食物是千萬不能與豬肉同食，小編在這裡告訴各位一定要記住哦，為了大家的健康。

一、大豆

從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。

還有就是因為豆類與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

二、羊肝

中醫雲：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。

這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。