運動過後應該多食用鹼性食物

眾所周知運動過後，身體會出現疲憊感，這時候很多朋友，都習慣飲用功能飲料;研究發現運動過後，其實應該多食用鹼性食物，如：蔬菜、水果等等，為什麼健身後食用大魚大肉，反而不利於身體恢復呢?下面就一起來瞭解一下吧。

食物分酸性和鹼性

食物一般分為酸性食物和鹼性食物。我們判斷食物的是酸性還是鹼性，並非根據我們的味覺來決定，也不是根據食物溶于水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。

酸性食物一般含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，在體內代謝後形成酸性物質，可降低血液、體液內的p H 值;蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內代謝後生成鹼性物質，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸味的水果一般都為鹼性食物而不是酸性食物。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。

為什麼健身後大魚大肉不利身體恢復?

美國一位病理學家經過長期研究指出：只有體液呈弱鹼性，才能保持人體健康。正常人體液呈弱鹼性，人在體育鍛煉後，感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，在分解過程中，產生乳酸、磷酸等酸性物質。

這些酸性物質刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利於疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果，由於它們的成堿作用，可以消除體內過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結石的可能。

溫馨提示：運動過後體力消耗比較大，建議大家多食用鹼性食物來補充體力，因為只有這樣才能避免身體“饑餓”情況發生。