女性不可或缺的4種元素

鎂
痛經是一種困擾女性的最常見疾病，其原因目前尚未十分明瞭。最新研究表明，可能與體內缺鎂有關。調查資料顯示，45%的患者體內鎂元素都在平均值以下，而每日攝取200毫克鎂片就可使痛經症狀緩解。原來，鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活動及增強耐久活動能力的神奇功能。 此外，鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的“剋星”，也有助於防治中風、冠心病和糖尿病。
專家建議：青豆、黃豆、綠豆、玉米、麵粉、麥芽、蘑菇、茴香菜、菠菜、黃瓜、柿子等含鎂較多，常吃有益於女性健康。
鐵
鐵是人體的造血元素，女性要多一個排鐵管道———月經，鐵的流失增多(一次月經平均流失鐵30毫克)，故補鐵量應大於男性。如成年男性每天的需鐵量為12毫克，而女性則需要18毫克之多。
專家建議：最簡單易行、且行之有效的莫過於食補。含鐵最豐富也最好吸收的乃是豬肝、牛肝、羊肚及豬血、鴨血等，豆製品和芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。
另外，多用鐵鍋烹調也可增加含鐵量。如用鐵鍋煮米飯，可使每公斤米飯增加26毫克鐵;用鐵鍋煮雞蛋、肉類和蔬菜時溶出的鐵量也比其它鍋有所增加。按每天飲水1000毫升、食大米500克計算，使用鐵鍋每人每天可增加鐵質14.5毫克，這樣基本滿足兒童及成人對鐵質的需求了。

鈣
享有“生命元素”之稱，女性尤其需要補充，特別是20歲以後。這是因為無論男女，自20歲起，骨質密度即開始緩慢地減少，30歲以後減速逐漸加快，女性尤為嚴重，一生之中可減少42%，多於男性(男性一生只減少骨質10%)，從而為骨質疏鬆症等骨病埋下禍根，而科學地補鈣乃是預防此病的有效措施之一。
專家建議：成年婦女每日至少攝取1000毫克鈣。若在懷孕期、哺乳期或絕經期，則須加至1500毫克。鈣的最佳來源有乳製品、豆類、綠色蔬菜、動物骨等。在缺乏這些食物的季節和地區，可在醫生指導下酌情服用鈣片。
鋅
要擁有烏黑靚麗的青絲秀髮注意補鋅，鋅可使頭髮保持本來顏色。因為頭髮光澤的主要成分，無論黑色、金色、褐色還是紅色，都依靠鋅來保持，使之鮮豔亮麗。 另外，鋅在促進發育，維持正常性功能，增強人體抗病力等方面，亦有不可取代的優勢。
專家建議：海產品、豆類、蘋果、瓜子、芝麻、塊根蔬菜中含量不少，日常可多食用。