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奶油鯇魚湯

文章導讀

奶油鯇魚湯的製作材料:

主料:草魚350克

輔料:竹筍25克,金華火腿25克

調料:豬油(煉製)15克,鹽3克,大蔥5克,料酒10克,薑3克

教您奶油鯇魚湯怎麼做,如何做奶油鯇魚湯才好吃

1. 魚去鱗、腸雜,加酒、鹽略漬;蔥洗淨切末;薑切片。冬筍洗淨切片。

2. 爆香薑片,入筍片翻炒,加水,沸後入魚,加酒、鹽適量,文火燜至40分鐘,至湯呈奶白色,撒上火腿末、蔥花,淋上豬油。

奶油鯇魚湯功效:

1. 補虛生乳。

2. 適用于婦女產後體虛、乳汁不足等症。