職場：忙碌男人保健食譜

商務餐遠離生猛海鮮

吃生猛海鮮成為一種白領圍餐的一種飲食時尚，但是為了追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，存在寄生蟲和細菌的概率很高，很容易病從口入。

推薦菜品：夏日田園

材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。

調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。

做法：

1、鮮冬菇去蒂泡發，洗淨，用煮滾的調味料煨熟。

2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。兩者混合即可。