西瓜的養生效果

在生活中我們總是經常因為某些原因會發生上火，西瓜不僅可解暑熱、發汗多，還可以補充水分，吃西瓜的好處這麼多，然而吃西瓜到底能不能去火呢?

打個比方：把一塊新鮮的蘿蔔放在很濃的鹽水裡，時間一長，蘿蔔就蔫了。為什麼?因為鹽水將蘿蔔中的水分析了出來，這就是鹽水的高滲透性。糖和鹽一樣具有這種滲透性。西瓜含糖量較高，加之有人對糖的吸入功能較差，尤其是吃多後體內便會形成這種高滲透情形：細胞吸收水分的能力小於這種滲透壓，進食的食物的水分、細胞中的水分便會被析出，並排出體外，發生滲透性腹瀉。

這種情況同樣可以發生在泌尿系統，這即是西瓜滲透利尿的道理。而至於便秘的發生，醫學教授認為，西瓜利尿但不潤腸，吃多了之後，體內的水分通過尿液排出體外，進入腸道的水分就相對少了，加之受精神因素及食物膳食纖維攝入量少等因素影響，有的人出現大便乾燥甚至便秘的情況也就不難理解。

解暑吃西瓜有禁忌--西瓜是很好的食品，但也有禁忌。西瓜是生冷之品，較為寒涼，因此體質虛弱、月經過多者、消化不良的慢性胃炎者、年老體邁者，皆不宜多食。

由於西瓜具有滲透利尿的功能，于主任建議，諸如有咽喉腫痛、口舌生瘡、泌尿系統感染等“上火”情況的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以幫這部分人“敗敗火”。此外，西瓜對於高血壓、腎臟功能不好的人也有益處。