薏米紅豆粥的功效及做法

今天小編要給大家介紹一道養生食譜——薏米紅豆粥的做法。它非常適合經常熬夜，精力壓力大的人群食用。以下就是關於薏米紅豆粥的功效及做法介紹，是白領一族的養生佳品。

薏米紅豆粥的功效

1、祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。且能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。

2、薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

3、紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子後，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

薏米紅豆粥的做法

1、薏米和紅小豆按2：1配好(大約數就可以啦)。

2、把薏米和紅小豆洗淨浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。

3、喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

提示：

紅豆和大米是不能放一起煮的，因為大米含有濕氣，而紅豆和薏米都是祛濕的，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，對於養生來說不是什麼好事。

以上就是關於薏米紅豆粥的功效及做法介紹，希望對大家的日常養生有所幫助。