海參雲耳豬腸湯

用料：

雲耳25克、海參(已泡發的)600克、豬大腸1條、生薑1片、鹽少許。

做法：

豬大腸去掉脂肪粘膜，用食鹽醃透、搓洗乾淨，切成段。雲耳、已發海參用清水浸透，連同生薑洗乾淨，海參切件。瓦煲內加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，改用中火煲3小時，加鹽調味，即可飲用。

功效：潤燥通便，滋潤肌膚。