健康食譜

白玉菇的做法

文章導讀

菌類食物在現在很多人喜愛選擇的,這樣的食物不僅製作簡單,而且在口感上也是非常不錯,菌類食物的種類有很多,在購買的時候,可以根據自己的喜歡的進行,長期吃菌類食物,對胃部消化有著很好的幫助,同時菌類食物對調理人體各方面都是有著明顯的效果,那白玉菇的做法如何進行呢?

白玉菇也是菌類食物一種,這樣的食物在製作上,方法也是比較簡單,不過在對它製作的時候,也是需要掌握好製作步驟,那白玉菇的做法具體怎麼樣呢?

白玉菇的做法 :

茄汁白玉菇

主料:白玉菇300g、番茄120g。

輔料:油適量、鹽適量、大蒜適量、番茄沙司適量、芝麻油適量、白糖適量、水澱粉適量。

步驟:

1.準備好所用食材。

2.

3.煮過的番茄就可以輕鬆去皮了,去皮後切碎塊,把白玉菇去掉菌根,洗淨切段,蒜切粒。

4.起油鍋爆香大蒜。

5.把番茄下鍋煸炒。

6.當番茄變的粘稠時加入小半碗開水。

7.調入適量番茄沙司。

8.把白玉菇下鍋。

9.加入適量鹽,糖,攪勻後轉中火煮5分鐘。

10.淋入適量芝麻油。

11.最後用水澱粉勾薄芡即可。

白玉菇滑雞柳

材料:雞脯肉,白玉菇,蔥,薑,鹽,鮑魚汁,醬油,白糖,料酒,胡椒粉,澱粉

做法

1.雞脯肉切條,用鹽、醬油、澱粉上漿;白玉菇去根洗淨;蔥、薑切片。

2.雞肉下溫油中滑油

3.蔥、薑炒出香味,下白玉菇翻炒幾下

4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉,中火煨3分鐘

5.起鍋,可以吃了。

以上就是對白玉菇的做法詳細介紹,在對它製作的時候,都是可以根據以上方法進行,不過要注意的是,在對它製作的時候,火候也是要掌握好,這樣才會知道白玉菇在味道和口感上獨特,吃的時候也是會讓人十分的喜歡。