白玉菇的做法

文章導讀

菌類食物在現在很多人喜愛選擇的，這樣的食物不僅製作簡單，而且在口感上也是非常不錯，菌類食物的種類有很多，在購買的時候，可以根據自己的喜歡的進行，長期吃菌類食物，對胃部消化有著很好的幫助，同時菌類食物對調理人體各方面都是有著明顯的效果，那白玉菇的做法如何進行呢?

白玉菇也是菌類食物一種，這樣的食物在製作上，方法也是比較簡單，不過在對它製作的時候，也是需要掌握好製作步驟，那白玉菇的做法具體怎麼樣呢?

白玉菇的做法 ：

茄汁白玉菇

主料：白玉菇300g、番茄120g。

輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、番茄沙司適量、芝麻油適量、白糖適量、水澱粉適量。

步驟：

1.準備好所用食材。

2.

3.煮過的番茄就可以輕鬆去皮了，去皮後切碎塊，把白玉菇去掉菌根，洗淨切段，蒜切粒。

4.起油鍋爆香大蒜。

5.把番茄下鍋煸炒。

6.當番茄變的粘稠時加入小半碗開水。

7.調入適量番茄沙司。

8.把白玉菇下鍋。

9.加入適量鹽，糖，攪勻後轉中火煮5分鐘。

10.淋入適量芝麻油。

11.最後用水澱粉勾薄芡即可。

白玉菇滑雞柳

材料：雞脯肉，白玉菇，蔥，薑，鹽，鮑魚汁，醬油，白糖，料酒，胡椒粉，澱粉

做法

1.雞脯肉切條，用鹽、醬油、澱粉上漿;白玉菇去根洗淨;蔥、薑切片。

2.雞肉下溫油中滑油

3.蔥、薑炒出香味，下白玉菇翻炒幾下

4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分鐘

5.起鍋，可以吃了。

以上就是對白玉菇的做法詳細介紹，在對它製作的時候，都是可以根據以上方法進行，不過要注意的是，在對它製作的時候，火候也是要掌握好，這樣才會知道白玉菇在味道和口感上獨特，吃的時候也是會讓人十分的喜歡。