煉乳的做法

煉乳這個東西的由來，充滿了傳奇的色彩，給人帶來很深的啟發，並且告訴人們要勇於創新，並且堅持不懈的努力，最終肯定會成功的，它的由來就是一個很好的說明，所以人們要學會創新，並且堅持下去很重要，是你們打開成功之門的鑰匙，後來經過一系列的改良，變成了現在人們看到的樣子，那麼煉乳的做法是什麼呢?

煉乳但看名字，就可以知道它跟奶有關，一提到奶，在我們的腦海裡的第一反應就是小朋友，其實煉乳這種東西，有的時候你掌握的量不對了，對小朋友是不好的，有可能帶來傷害，所以年輕的媽媽們一定要謹慎運用它，讓我們先來瞭解一下煉乳的做法。

棉花蛋糕

食材：低粉50克煉乳50克黃油35克全蛋液30克蛋白3個蛋黃3個細砂糖50克

1. 準備好黃油，切小塊備用。

2. 用小火加油黃油至沸騰。

3. 趁黃油沸騰的時候把過篩後的麵粉倒入，並關火，攪拌均勻成為黃油燙麵團。

4. 在黃油燙麵團裡倒入煉乳，攪拌均勻。

5. 把蛋黃和全蛋液加入麵團中。

6. 攪拌均勻，成為雞蛋麵糊。

7. 蛋白分次加入細砂糖，攪打成到濕性發泡狀態。

8. 把打發好的蛋白，前兩次分次盛入雞蛋麵糊中，用刮刀從底部往上翻拌，不要劃圈，否則容易導致蛋白消泡。

9. 最後一次將拌好的麵糊重新倒回蛋白碗裡，翻拌均勻。

10. 把拌好的麵糊倒入烤盤裡，烤盤事先鋪好烤紙。

11. 放入預熱好175度的烤箱中層，20分鐘，根據自己烤箱適當調整一下時間。

12. 就這樣已經很好吃了，也可以等冷卻後，將蛋糕切成兩半，中間塗上自己喜歡的果醬，再切片食可。

通過以上，我們瞭解了煉乳的做法，它是很多東西的必要食材，是很多糕點的寵兒，所以人們要正確的使用它，那麼它會給我們帶來意想不到的結果的，知道了煉乳的做法，由來，你們會不會愛上它呢?